《FOOD》【柚見中秋】蘆洲人氣冠軍蛋黃酥『龍鳳堂』餅舖，中秋的這款柚香蛋黃酥太有特色啦！
在各式各樣的中式糕餅甜點裡，最深得我心、百吃不膩的就是＂鳳凰酥＂和＂蛋黃酥＂了！😍😍😍 而經過個人的歸納分析發現（o.s. 是有複雜到需要歸納分析嘿？），它們的共通點就是都有包著一大顆的鹹蛋黃，不是單純的甜也不是單純的鹹。那甜蜜的內餡包裹著鹹香的蛋黃，加上酥鬆綿密的外皮，每咬一口都很想要讚嘆seafood呀！對於甜食沒有那麼瘋狂愛好的我，真的很喜歡那種甜中帶鹹的味蕾體驗，讓人好滿足！
前年的聚會中，在市府工作的閨蜜好友聽到我說超愛吃蛋黃酥，立馬推薦說：「蘆洲『龍鳳堂』的蛋黃酥是蛋黃酥比賽第一名的喔！」What！！！我竟然不知道有這家餅舖，得獎的還是我最愛的蛋黃酥哩！因此，去年的中秋節前二周左右，突然想起它的蛋黃酥，馬上衝過去位在湧蓮寺附近的『龍鳳堂』中正店，想嚐一嚐第一名的蛋黃酥究竟是什麼味兒呢。一到店門口，完全嚇傻了，裡面滿滿都是客人，人手拿著一個盤子堆著挑選好的中秋月餅，好驚人阿！但是，令人更震驚的是............＂蛋黃酥＂現場都沒有啦！！！OMG！！！雖然買了一顆也是得獎的＂南瓜馬車蛋黃酥＂來解解饞，可惜，因為它吃起來鹹蛋黃的存在感太低了，南瓜本身也比較不合我的口味，哭哭～～～😭
人都是要在經驗中記取教訓的，今年一定要吃到蛋黃酥😤，所以在中秋節前二個月，都還沒有半點中秋節氣息的時候，就先去『龍鳳堂』買了烏豆沙蛋黃酥和綠豆沙蛋黃酥來先吃為快。一吃驚為天人，真的很好吃耶。外皮酥脆有層次，而且好入口不會太乾；內餡的烏豆沙和綠豆沙兩種口味都很好吃，鹹蛋黃很大顆，一顆45元，覺得很值得～
所以，今年中秋節就選擇『龍鳳堂』的禮盒來餽贈親友囉！重點來了，除了人氣冠軍的烏豆沙、綠豆沙蛋黃酥之外，其實讓我最期待的是它的另一款蛋黃酥，叫做：【柚見中秋蛋黃酥】！😍 沒錯，它已經提前亮相，就是上面照片中跟柚子一起合照的柚子外型蛋黃酥呀～是不是很吸睛呀！！！
『龍鳳堂』的【柚見中秋蛋黃酥】，依網站上的產品目錄，一盒六入特價360元、八入特價480元，也就是一顆60元喔！而且，每一顆都是單獨包裝，自己吃或送禮都好適合唷～
您看看！您看看！小巧吸睛的柚子外型，相當逼真的鮮綠外皮，連柚子的蒂頭都做得好細緻，讓人看著都捨不得吃呢～
就讓【柚見中秋蛋黃酥】跟真正的柚子本尊合照一張吧！真的好可愛哩！😘
從中間對切開來一看，小巧的柚子內部卻有著美麗的多層次斷面，相當驚豔！最外層是抹茶口味的餅皮，也是層次分明、清晰可見，內餡有二層分別是牛奶內餡和柚香果皮內餡，最裡面一層則是鹹蛋黃。一咬下去，淡淡的抹茶香氣，加上清新的柚子香氣，完全不同於經典的蛋黃酥風味，真的太好吃了，也因為內餡的柚子果皮，吃完以後還口齒留香呢！這樣色、香、味俱全的蛋黃酥，不僅創意十足，更可見糕餅師傅的功力深厚阿！
這款柚見中秋蛋黃酥一定要推薦給愛吃蛋黃酥的朋友們，中秋佳節可以買來品嚐看看，只是中秋節期間很快就會被預定完畢，想吃一定要趁早預定喔！
這隻小兔子是棗泥口味的小月餅，外型是不是也是相當可愛，讓人愛不釋手呢！這樣一塊餅、一杯茶，真的太享受了！
『龍鳳堂』官網有【柚見中秋蛋黃酥】的相關介紹喔～當然也有經典蛋黃酥以及各項古早味糕餅產品，看起來都好好吃啊！
- 龍鳳堂蛋黃酥-中正店
- 營業時間 08:00~22:00
- 新北市蘆洲區中正路49號
- TEL： 02-2281-0601、02-2282-5087
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