《LIFE》Comfort plant: 薄荷！用香草植物療癒身、心、靈～
之前聽英國、美國的朋友提起comfort food，或是children happy food這樣的詞兒，通常是指一份甜得很過頭的甜點。他們說小時候如果在學校被欺負或受了委屈，回到家不開心的苦著一張臉，甚至開始掉眼淚時，媽媽就會為他們準備一份children happy food，可能是烤片塗滿牛油並撒上厚厚砂糖的麵包、或是甜膩的巧克力餅乾，這類甜到不行的的快樂甜食，通常都可以讓孩子的心情頓時撥雲見日，開心起來唷～ 當時聽到他們有這樣的傳統，覺得很有趣，也覺得小朋友好幸福喔！臺灣的家長朋友們，也可以試看看吧！😈 回到今天的主題，甜點有comfort food，那植物呢？ 有沒有comfort plant呢？有沒有那種可以讓種它的人看到它就很開心、很有成就感的植物呢？ 對我來說，目前的發現是：燈......燈......燈......燈......薄荷！ 身為植物殺手的我，從小到大不知道已經讓多少植物來不及長大。一樣的澆水動作，由我來做就是不一樣。最明顯的例子是十多年前在建國花市買來種的桂花，在我出國一年多期間被另一半照顧得好好的，還開花飄香呢！沒想到我一回國接手照顧，沒幾個禮拜整棵就枯掉了。自此再也不敢輕易帶植物回家了～ 最近，勇敢的從《薰衣草森林》帶回三盆很久以前就想種來料理入菜的香草植物：綠薄荷、檸檬香蜂草、甜菊！ 由左而右分別是：檸檬香蜂草--綠薄荷--甜菊 上網了解知道香草植物不需要太多的日照，頂多半日照即可，然後很喜歡喝水，就這麼小心翼翼地照料著，沒想到就這麼成功了！ 才二個月就明顯長高了! 尤其是薄荷，不僅枝葉茂盛，它的匍匐根就這樣瘋狂的一直長、一直長、一直長......都繞盆一圈了，看著薄荷寶寶們這麼努力的長大，讓我早已忘了自己過去曾經是啥都種不活的植物殺手，而且依據香草專家說法，薄荷可以盡量剪下來用喔，因為越剪就會長得越茂盛哩！哇賽！我喜歡！ 匍匐根 繞一圈 一直長 一直長 看著它們這麼認真的回饋種植的我，啊......真的好療癒啊～ 因為薄荷真的很努力的長，我也就必需很努力的剪取葉片來運用，也可讓它長的更茂密些，足足剪了一大堆哩。 便直接拿來醃肉類試試，也查了一下網友建議用微波爐乾燥保存薄荷葉片的作法，但不知道是不是作法出了問題，始終無法把薄荷的香氣...