Braveheart﹎當心還跳動著，世界對我來說太大、太多變了

常常一本書、一篇文章、一則採訪或一部電影之中，會有一段文字、一個句子、一種觀念或一句台詞，能與自己產生共鳴，或與自己的想法不謀而合，甚至它的描述及表達可能還更精闢、透徹、到位。在這個真實、真理、真誠、真心都逐漸式微的年代裡，驚喜之餘更充滿安慰：原來世界上還是有人有跟我一樣的想法啊，真好！ 於是，想把這些偶然的感動或念頭記錄下來，與你我分享之外，更讓我溫習自己的初心。 黑色：喜歡的句子原文摘錄。 綠色：自己的共鳴或碎碎念。 💭【命運的插句】By Eric-Emmanuel Schmitt／ 2012／方智出版社 會想看這本收錄四則既離奇又引人入勝的短篇小說，有三個原因！ 光看書名及封面就讓人覺得內容可能不是太輕鬆... 首先，封面的這句話吸引了我的注意：「 當生命出現插句時，你或許不一定有能力扭轉，卻有權決定故事該如何繼續... 」，我們對自己的命運是否有那麼一點影響力？ 常常覺得，生活中總有太多的人，其實是可以很幸福的，偏偏卻選擇扮演受害者的腳色，認為自己的不如意都是別人的錯，卻不願意將命運掌握在自己手中，認真用心去付出與改變，而仍舊過著自己都不喜歡的日子，徒增滿嘴無奈；其實，答案很簡單，對這些人來說，用嘴巴抱怨、批評、責怪、推卸人生的責任，比用腦、用心、用力去檢討改善自己、溫暖同理別人、尋求關係和諧，要輕鬆容易多了，不是嗎？ 第二個吸引我的，是封底的這段文字：「 最後發現，並非人生本身美好或醜陋，而是我們看待人生的目光 」。 這句話我深有同感，也是我面對人生的態度。畢竟，不論是富人還是窮人，生命的每一刻都是步步在走向死亡。既然如此，生活中那些無謂的比較與計較究竟有何意義呢？與其花畢生的時間與精力，汲汲營營的追求物質與金錢，不如以惜福、感恩、認真、寬容的態度來看待自己與身邊的人，收穫也許會更豐盛吧！ 最後，就是封面一再強調，作者史密特是"全球讀者最多的法國作家"、"史密特的書在法國有著與《小王子》《聖經》相同的地位"，哇賽！這是多麼高度的推崇阿，當然一定要親自一窺來感受作者的功力呀～ 沒想到才開始閱讀就感受到作者史密特的短篇功力，他對於故事的描述簡潔有張力，一旦開始讀，就停不下來了，一心急著想知道接下來要發生什麼事、故事中的人物面對生命的難題，會怎麼走下一步，真的非常引人入...

還記得有一年農曆過年前，想說雪花餅吃起來還蠻特別的，也不會過油膩，考慮訂個台南有名的雪花餅禮盒來致贈親朋好友。沒想到電話打過去，那頭竟然回答說：「全部售完了。」現在市面上各式各樣的伴手禮好多，但每逢過年過節，較夯的糕餅點心真的很難訂到。我記得當時還提前了大約2～3個月訂購哩！ 最近偶然發現，雪花餅竟然可以自己做ㄟ！👇 看到了嗎？照片中光看就很美味的雪花餅，從備料到完成，只花了我30分鐘的時間，而且口感味道都超棒的，隨做隨吃，好幸福啊！                      若沒有動手做做看，我真的很難相信，☝ 這看似專業又複雜的甜點，竟然只需要下列5種材料（小克數只夠做8塊）：  鹹味餅乾（40g） 白色綿綿糖（30g） 無鹽奶油（10g） 堅果蔓越莓（20g） 奶粉（10g） 而且只需要隔水加熱依序把：奶油、綿綿糖、餅乾、堅果蔓越莓、奶粉，融化並拌在一起，最後壓整成型、放涼切塊即可，連烤箱都不需要啊！！！ 這5樣樸實的材料竟可創造出貴氣美味的雪Ｑ餅甜點 其實，這個口感、味道都與雪花餅如出一轍的甜點，它的作法與真正的雪花餅並不相同喔！其中在"雪花"的部分，這個簡易的作法，就是利用小時候大家都很愛吃的白白胖胖的綿綿糖來做的，而不是像傳統的雪花餅是使用蛋白淋在餅乾、蔓越莓上喔。所以，大家姑且稱它為棉花糖雪Q餅！ 看起來很厲害，做起來卻超簡單！ 雖然作法不同，但是吃起來相似度幾乎快要100％了。重點是，想吃的時候，就可以馬上動手做，而且要吃多少就做多少，甜度、口味還可以自己決定。這是我的新發現，更是快速易做的解饞好零嘴，太棒了～ 這次我是參考iCook愛料理網站的： 雪Q餅~極簡版 食譜，愛吃雪花餅的朋友們，可以跟著試做看看，一定很有成就感喔！