《KITCHEN》【做豆漿經驗分享 PART I 】做豆漿黃豆和水的比例?生漿要用電鍋還是瓦斯爐煮?
只因為健身教練說了一句:「牛奶脂肪很高,妳可以喝豆漿阿」,讓我這一個超級愛喝牛奶的小牛,開始認真思考【少喝牛奶、改喝豆漿】這件事兒!況且早已有耳聞,豆漿含有 大豆異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白 等物質,對於女性來說可是天然的雌激素補充劑,不僅養顏美容、延緩皮膚衰老,對於女性疾病還有一定的預防效果呢!關鍵字出現,大家注意到了沒阿? "延緩皮膚衰老"、"延緩皮膚衰老"、"延緩皮膚衰老" ,太重要了,女人是無法抗拒這個功效的,既然這樣當郎一定要喝呀,您說是不是~ 仔細想想,愛喝牛奶的我,只要買一大罐口味喜愛的即溶奶粉,隨時沖泡就可隨時滿足,但是真的要隨時有豆漿可以喝,還真不是一件那麼容易的事呀~ 此時,腦中立即浮現下面幾個可能的選項,也立馬被大腦否決了: 去隔壁巷子的豆漿店買新鮮熱豆漿 👉 這麼勤快的事,我真的做不到!! 去賣場買包裝現成的義美豆漿 👉能保存難免有所添加,我無法enjoy的喝它!! 其實,除了愛喝牛奶,我也是一位不折不扣的豆漿愛好者哩!只是在我過去的認知裡,豆漿是必須在外面買回來的飲料,所以通常我只在外出吃早餐時,會順便買杯傳統豆漿店的微糖熱豆漿來喝。沒買也就沒想要喝,因為要我為了一杯熱豆漿特地出門,只能說.辦.不.到。 雖然本身是一位非常喜歡動手做料理的賢妻(有人在翻白眼......),只要想吃,啥都願意動手去做,像是去年追劇追到自己做陝西特產"甑糕",就是一個很經典的例子【有追劇的您趕快去瞧一瞧唷: 《KITCHEN》想吃就自己做!【那年花開月正圓】裡的甑糕真的好吃 😋 [2018/7/16:我在西安吃到周瑩最愛吃的甑糕啦!] 】。但是,也不知道為什麼,對於買黃豆來磨豆漿,或是市面上貴森森的豆漿機,卻完全無法勾起我動手做豆漿的意願。 這次會真的洗手做豆漿,除了頗吸引人的附加價值 "延緩皮膚衰老" 之外,另一個讓我決定自己做豆漿的關鍵因素,就是某天在YouTube逛的時候無意間發現了: 【夢幻廚房在我家】新手必學!免顧火自製濃豆漿,電鍋煮豆漿不撲鍋, 超簡單還可做豆腐、豆花 !Soybean Milk ,看完這個影片才發現,原來做豆漿並不複雜呀!我腦海中根深蒂固的覺得做豆漿很麻煩,主要來自於小時候聽過"豆漿很容易...