Braveheart﹎當心還跳動著，世界對我來說太大、太多變了

記得年初，大約是在農曆過年前，天氣實在好冷呀，一波又一波的冷氣團報到，大地都被急凍了，冷到好像連空氣都在打哆嗦了。我跟另一半過敏的過敏、感冒的感冒，有天突然想到：這世界上還有什麼比食補更有效、更能溫暖身體與心靈的呢？ 網路搜尋，偶然發現了這道作法相當簡單的《蔥雞湯》食譜，只需要（去骨）雞腿1支、青蔥2～3根這兩樣食材即可，而料理中所需要大量的「蔥花」，富含維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、錳、硒、β-胡蘿蔔素等營養素，據說日本人從以前就將蔥視為可以預防感冒的食材哩！ 天啊～作法簡單又可以增強抵抗力，而且雞湯又是中國人的傳統"補品"，對於平常非常喜愛在家做料理、同時卻又很怕麻煩的我，當然心動，而且馬上行動囉！ 讓人味蕾瞬間甦醒的蔥雞湯 這道食譜經過一試之後，只有四個字： 驚為天人！ 因為它美味的程度，遠超過我們腦中對它的想像，仔細想想，目前除了之前做過的雪花餅【也是簡單又好吃，請參考： 《KITCHEN》看似高難度的雪花餅，Home-made只要30分鐘 】之外，有這樣令人驚艷感受的料理就屬這道雞湯了。 這道雞湯我的作法如下，主要是調整調味料的部分： 起油鍋，將雞腿皮朝下，小火煎至酥脆後起鍋，切成適當大小，再放回鍋中以中火煎。 蔥切成蔥花放入湯碗， 並直接加入適量鹽、少量醬油（我的調味方法） ，放著備用。 煮一鍋熱水，一隻雞腿大約500～750 c.c.的水。 雞肉煎熟，將煮滾的熱水倒入，繼續煮滾約5分鐘。 熄火，將雞湯沖入裝好蔥花、調味料的湯碗，即可享用美味雞湯囉。 到現在我已經又做了好幾次，而且更列為在家招待親友的必備菜色之一（因為簡單快速），有趣的是，每個人第一口喝下去的反應幾乎都一樣：「（眼睛睜大驚訝狀）這湯好好喝喔！」，「加了什麼阿？」有這樣反應的人，還包括我自己哩，呵呵～ 所以，強烈建議您一定要試試！ 無論是家中年長的父母、沒日沒夜的上班族、熬夜準備考試的孩子，都是很適合的補給品喔，做法還可以參考詹姆士的影音食譜 【姆士流】蔥雞湯  。 真的讚！真心推薦～

台北市【兒童新樂園】-- 這個座落於基隆河支流外雙溪畔的樂園，是建來取代舊有的圓山兒童樂園。記得是在2014年底開幕，至今已經3年多了，以前上下班通勤或進出台北市區時，總會開車經過。雖然每次經過瞥到色彩繽紛的建築，而萌生一定很好玩的想法，但是看呀看的，卻也完全沒有產生行動力，總覺得兒童樂園對我來說已經是很遙遠的事了，更不會在難得的假日，拿寶貴的休閒時間專程去跟家長小孩們人擠人啊！ 去年辭去工作之後，有了非假日這張免擠免排隊護身符，自然而然的，對於台灣各大旅遊景點開始產生了興趣。這次，我的童心大發作，好想去兒童樂園玩喔~ 😍 首先映入眼簾的台北尋寶隊夢想飛船，以及後方的摩天輪 在一個風和日麗的週二早晨（注意：每週一公休喔），約好和一樣是童心未泯的公公婆婆同樂。一行四人買了每人120元的一票到底手環，如此一來，園內的13項大型遊樂設施就可以玩到飽哩。當然，不想這麼忙的人，也可以只買門票30元入園，每項遊具20-30元不等，玩哪項就直接用悠遊卡“嗶”哪項即可，非常方便！（沒有悠遊卡的人，可以在門口買每張100元，出園會全額退費100元的。） 一票到底的紙手環 宇宙迴旋（就是輻射飛椅） 園內有許多表情可愛的雕塑可以拍照 因為都不需要排隊，大約半天的時間，我們就把自由落體、海盜船、雲霄飛車、碰碰車、旋轉木馬、咖啡杯、摩天輪…等13項設施都玩過一遍了（基本上，每個設施都有新的名字，但我就是記不起來 ，例如：海洋總動員就是魚類的旋轉木馬，索性就用五六年級生習慣的名字稱呼吧）。值得一提的是，已經年逾70好幾的公婆竟無畏尖叫指數最高的海盜船，氣定神閒的，真的是地表最強啊 ＼(^o^)／。最後，再追加幾次比較有趣的遊具，包括：碰碰車、雲霄飛車、海盜船等，真的好過癮，有點刺激又不會太害怕，另一半說大叫一下還蠻解壓的，不錯喔！ 從摩天輪上遠眺士林北投地區，真美！ 阿~ 能有這樣的一天，可以讓自己再次變回一個小孩子，什麼事都不去想、都不去管，只需要專心的玩、大聲的笑，好開心唷！ 還好。記得曾經，總是忙忙碌碌於工作，再加上對於例假日旅遊品質低落的預期心理，一向很不愛人擠人又沒啥耐心的我，放了假，根本不會有想到擁擠的熱門景點或遊樂園的興致，而且要求也比較多。在那樣的心境條件下，要找回童心，找到單純的自己，似乎不是那麼容易。如...