《FOOD》竹南火車站二家漢式大餅名店【金樂專業喜餅】v.s.【林奇珍餅店】，哪家好吃呢?！
這幾年經常到苗栗縣的竹南鎮出差（沒錯！竹南是在苗栗不是新竹喔～）通常一早從台北火車站搭台鐵出發，大約一個半小時車程就到達竹南火車站。從火車站出口一眼望去，感覺就是個樸實熱鬧的小鎮！幾年來都是從火車站直接前往出差地點，再回火車站搭火車回台北，所以萬萬沒想到竹南火車站附近有著知名度很響亮的美食名店，而且從火車站走路過去都不用10分鐘，這樣的好物，最愛團購美食的我怎麼可以錯過啊～～～😍
會發現這二家餅店，是因為某個出差日因為車票時間訂早了，索性來個竹南火車站周邊街巷巡禮，就隨意上網找找竹南火車站附近有沒有什麼有趣的東西，一查才發現【金樂專業喜餅】以及【林奇珍餅店】的出現率及討論度好高呀！愛吃傳統大餅的我，像發現珍寶一樣的興奮！但接著，我就慢慢地陷入一種懷疑人生的情緒之中了😵，因為二家餅店最知名也最熱賣的都是一種紅豆麻糬口味的大餅，而且各有各的擁護者，深怕踩雷的我，越是蒐集各方意見越是覺得不知該買哪一家。看著時間一分一秒地流逝，發覺自己好像花太多時間在"看"哪一家好吃了，不如這樣吧，二家都買，就知道哪家好吃啦！
這樣的作法雖然簡單，但是您想想、您想想，中式大餅的熱量說有多高就有多高，更何況是必須在保鮮期限內，只由我與另一半兩個人一起連嗑二個，這對於日漸茁壯的小腹來說，並不是個好消息。但是，經過幾秒鐘時間的思考之後，我想我願意犧牲......😜
嘿嘿，二話不說，出了竹南火車站馬上連跑兩家知名餅店，還好兩家店都離車站很近喔！這次帶回的二個紅豆麻糬餅，左邊是林奇珍餅店一個170元，右邊是金樂一個160元，包裝在外觀上都很不錯，送禮自用兩相宜！
比較特別的是保存方式，金樂(上)建議未食用完請冷藏；林奇珍(下)則是建議存放28度C以下通風處，勿冷藏。個人是覺得二種說法都沒有錯，畢竟台灣氣溫變化大，不要說是大餅，任何東西在高低溫差大的環境下，都是很容易發霉的喔。而這幾天剛好遇上天氣冷，我就都沒有冷藏，但是如果是炎炎夏日，沒吃完當然是需要冷藏的囉！
打開蓋子可以看到紙盒背面的文字，真的是很有古早味。金樂(右)的保存期限就蓋在背面；林奇珍(左)則是用貼紙貼在外蓋上，裡面另外附有一張產品品項的介紹單。
紙盒內的大餅，林奇珍(左)是將餅用透明塑膠袋裝起來，再放在塑膠框架裡；金樂(右)則是直接將餅放在塑膠框架裡，上面再放一層透明塑膠片隔開盒蓋。對我來說，包裝各有特色都還不錯，畢竟切的時候都是要整個拿出來切的呀！
至於大小，兩家的大餅直徑都是約18公分，可能是漢式喜餅的制式規格吧。但是因為林奇珍的拿起來的感覺比較厚實，就好奇的拿尺來量量看厚度，沒想到其實二家大餅的厚度是一樣的哩，大約都是3.5公分左右，只是林奇珍的會往中間澎起來，而金樂的則是平坦型的，但是看起來都好好吃喔～（流口水ing......）
既然量了身高，順便再來量量體重好了～
林奇珍餅店的一個約620克、金樂喜餅一個約500克，對照每個單價分別為170元、160元是差不多，但是重量又跟餡料內容、外皮的配比有關，這體重僅供大家參考囉，最重要的還是～試～吃～啦！！！Finally，二個紅豆麻糬大餅的外觀、身高、體重都跟大家報告完畢，我的口水已經流個不停，終於可以親自嚐嚐看它們的滋味兒啦！
分別切了一大塊來嚐嚐，細細咀嚼之後，才終於了解為什麼金樂和林奇珍都各有龐大的一群擁護者，因為兩家的紅豆麻糬餅都是屬於好吃的那一邊哩，沒有地雷出現喔！💣
金樂專業喜餅
真的是很特別，一樣是漢式大餅、一樣是紅豆麻糬口味、一樣都很好吃，但是卻還是可以吃出兩家不同的地方，可見各家餅店的創始老師傅真的都是真功夫、一級棒哩～ 就好像同樣一份食譜、相同的材料，讓不同的兩個人做出來的麵包，還是會有不同的味道、不同的創意發想喔，烘焙料理真的是很大一門學問呢！
至於我個人比較喜歡金樂那有層次的口感、媽媽則是偏愛林奇珍的口味。另外值得一提的是，媽媽一拿到餅就直接冰到冷凍庫，想說慢慢吃，以免熱量爆表，結果據她說，冷凍直接拿出來的餅，裡面麻糬還是軟的喔，這點她超愛。當然，考量每個大餅的單價200元有找，而且都是相當好吃的大餅，最方便的還是金樂、林奇珍都"各買一個"回家，自己親自評斷最準囉～ 絕對可以讓愛吃傳統古早味的您得到味蕾上的滿足喔！😋
會發現這二家餅店，是因為某個出差日因為車票時間訂早了，索性來個竹南火車站周邊街巷巡禮，就隨意上網找找竹南火車站附近有沒有什麼有趣的東西，一查才發現【金樂專業喜餅】以及【林奇珍餅店】的出現率及討論度好高呀！愛吃傳統大餅的我，像發現珍寶一樣的興奮！但接著，我就慢慢地陷入一種懷疑人生的情緒之中了😵，因為二家餅店最知名也最熱賣的都是一種紅豆麻糬口味的大餅，而且各有各的擁護者，深怕踩雷的我，越是蒐集各方意見越是覺得不知該買哪一家。看著時間一分一秒地流逝，發覺自己好像花太多時間在"看"哪一家好吃了，不如這樣吧，二家都買，就知道哪家好吃啦！
這樣的作法雖然簡單，但是您想想、您想想，中式大餅的熱量說有多高就有多高，更何況是必須在保鮮期限內，只由我與另一半兩個人一起連嗑二個，這對於日漸茁壯的小腹來說，並不是個好消息。但是，經過幾秒鐘時間的思考之後，我想我願意犧牲......😜
嘿嘿，二話不說，出了竹南火車站馬上連跑兩家知名餅店，還好兩家店都離車站很近喔！這次帶回的二個紅豆麻糬餅，左邊是林奇珍餅店一個170元，右邊是金樂一個160元，包裝在外觀上都很不錯，送禮自用兩相宜！
比較特別的是保存方式，金樂(上)建議未食用完請冷藏；林奇珍(下)則是建議存放28度C以下通風處，勿冷藏。個人是覺得二種說法都沒有錯，畢竟台灣氣溫變化大，不要說是大餅，任何東西在高低溫差大的環境下，都是很容易發霉的喔。而這幾天剛好遇上天氣冷，我就都沒有冷藏，但是如果是炎炎夏日，沒吃完當然是需要冷藏的囉！
打開蓋子可以看到紙盒背面的文字，真的是很有古早味。金樂(右)的保存期限就蓋在背面；林奇珍(左)則是用貼紙貼在外蓋上，裡面另外附有一張產品品項的介紹單。
紙盒內的大餅，林奇珍(左)是將餅用透明塑膠袋裝起來，再放在塑膠框架裡；金樂(右)則是直接將餅放在塑膠框架裡，上面再放一層透明塑膠片隔開盒蓋。對我來說，包裝各有特色都還不錯，畢竟切的時候都是要整個拿出來切的呀！
至於大小，兩家的大餅直徑都是約18公分，可能是漢式喜餅的制式規格吧。但是因為林奇珍的拿起來的感覺比較厚實，就好奇的拿尺來量量看厚度，沒想到其實二家大餅的厚度是一樣的哩，大約都是3.5公分左右，只是林奇珍的會往中間澎起來，而金樂的則是平坦型的，但是看起來都好好吃喔～（流口水ing......）
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| 林奇珍餅店 |
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| 金樂專業喜餅 |
既然量了身高，順便再來量量體重好了～
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| 林奇珍餅店 |
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| 金樂專業喜餅 |
林奇珍餅店的一個約620克、金樂喜餅一個約500克，對照每個單價分別為170元、160元是差不多，但是重量又跟餡料內容、外皮的配比有關，這體重僅供大家參考囉，最重要的還是～試～吃～啦！！！Finally，二個紅豆麻糬大餅的外觀、身高、體重都跟大家報告完畢，我的口水已經流個不停，終於可以親自嚐嚐看它們的滋味兒啦！
分別切了一大塊來嚐嚐，細細咀嚼之後，才終於了解為什麼金樂和林奇珍都各有龐大的一群擁護者，因為兩家的紅豆麻糬餅都是屬於好吃的那一邊哩，沒有地雷出現喔！💣
金樂專業喜餅
- 餅皮偏軟酥口感
- 餅皮底面舖滿白芝麻
- 內餡有吃到麻糬、紅豆沙、鹹蛋黃、豬肉鬆
- 從中心部分由內而外一口一口吃，口味由肉鬆蛋黃的鹹漸變到紅豆麻糬的甜
- 甜鹹口味內餡感覺融合在一起，層次感豐富
- 好吃！
林奇珍餅店
- 餅皮偏酥鬆口感
- 餅皮底面舖滿白芝麻
- 內餡有吃到麻糬、紅豆沙、鹹蛋黃、豬肉鬆，還有一些大餅常有的肥豬油塊
- 從中心部分由內而外一口一口吃，是明顯的紅豆和麻糬口感，肉鬆的鹹味較少
- 擁有紅豆麻糬餅單純的清甜口味，Ｑ軟順口
- 好吃！
真的是很特別，一樣是漢式大餅、一樣是紅豆麻糬口味、一樣都很好吃，但是卻還是可以吃出兩家不同的地方，可見各家餅店的創始老師傅真的都是真功夫、一級棒哩～ 就好像同樣一份食譜、相同的材料，讓不同的兩個人做出來的麵包，還是會有不同的味道、不同的創意發想喔，烘焙料理真的是很大一門學問呢！
至於我個人比較喜歡金樂那有層次的口感、媽媽則是偏愛林奇珍的口味。另外值得一提的是，媽媽一拿到餅就直接冰到冷凍庫，想說慢慢吃，以免熱量爆表，結果據她說，冷凍直接拿出來的餅，裡面麻糬還是軟的喔，這點她超愛。當然，考量每個大餅的單價200元有找，而且都是相當好吃的大餅，最方便的還是金樂、林奇珍都"各買一個"回家，自己親自評斷最準囉～ 絕對可以讓愛吃傳統古早味的您得到味蕾上的滿足喔！😋
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